Расстановка бытовой техники на кухне

Проблема размещения бытового оборудования требует решения еще на этапе разработки проекта кухни. Важно сразу определить, какие приборы будут на ней присутствовать и каждому из них найти оптимальное место. При расстановке бытовой техники на кухне нужно учесть целый комплекс факторов.

1. Какие бытовые приборы нужно разместить на кухне?

К обязательным кухонным приборам относят холодильник, плиту/варочную панель и вытяжку. В остальном выбор устройств зависит от запросов жильцов. У холостяка, который питается в основном вне дома и готовит от случая к случаю, базовый набор может быть дополнен микроволновкой, электрическим чайником и кофемашиной. В семье же все зависит от потребностей хозяйки — если она любит и умеет готовить, то в список кухонных «гаджетов» обязательно войдут:

• плита (или варочная панель + духовой шкаф);
• блендер, мясорубка, миксер, соковыжималка, овощерезка или кухонный комбайн, объединяющий в себе перечисленные устройства;
• мультиварка, пароварка, аэрогриль — помогают готовить разнообразные блюда в автоматическом режиме, избавляя от необходимости подолгу стоять у плиты.

 

Помимо них на кухне часто устанавливают стиральную, сушильную и посудомоечную машины, держат гладильные принадлежности, пылесос и пароочиститель.

2. Размеры помещения

Площадь кухни имеет основное значение при определении количества и характеристик приборов, которые будут на ней размещены. Большие помещения предоставляют практически неограниченную свободу в выборе оборудования. В них легко найдется место для:

• большого двухдверного холодильника;
• вертикальной морозильной камеры;
• многоконфорочной плиты или комбинированной варочной панели;
• большого, отдельно стоящего духового шкафа;
• кухонной мойки с двумя чашами;
• микроволновой печи;
• мелких электроприборов — от блендера до паровой швабры.

Сложнее разместить необходимое оборудование на маленькой кухне. В условиях дефицита квадратных метров лучшим решением станет покупка компактных и многофункциональных моделей. Крупную технику лучше встраивать в гарнитур, мелкую — устанавливать в шкафы, размещать на полках и этажерках. Эффективно использовать пространство помогают выдвижные столешницы и многофункциональные тележки, как, например, в кухне Mia by Carlo Cracco от Scavolini. Интегрированные в гарнитур, в нужный момент они создают дополнительную рабочую поверхность для обработки продуктов либо установки того или иного бытового прибора.

3. Правило рабочего треугольника

Рабочим треугольником называют пространство на кухне, образуемое тремя основными элементами — холодильником, плитой и мойкой. Рабочая столешница может:

• отделять плиту от мойки или мойку от холодильника;
• примыкать к раковине или варочной поверхности с одной или обеих сторон;
• располагаться на отдельно стоящем модуле (в островных и полуостровных гарнитурах).

Оптимальное расстояние между мойкой и плитой составляет 1,25-1,8 м, между мойкой и холодильником — 1,2-2,35 м. Желательно, чтобы площадь рабочего треугольника не превышала 5-6 м2 и чтобы на пути перемещения между его основными точками не было помех. Соблюдение этих параметров помогает сделать приготовление пищи более удобным и менее энергозатратным.

4. Расстановка

Существует 6 основных типов планировки кухни:

• линейная однорядная;
• параллельная двухрядная;
• угловая в форме буквы Г;
• арочная в виде буквы П;
• островом;
• полуостровом в виде литеры G.

В каждом типе планировки правило рабочего треугольника реализуется по-разному. В однорядной кухне его основные элементы расположены на одной линии, в двухрядной мойка и варочная панель находятся на одной стороне, холодильник — на другой. В П-образных и угловых кухнях мойка размещается по центру, а холодильник и плита — по краям. В островных и полуостровных гарнитурах на отдельно стоящий или примыкающий модуль может быть вынесена варочная панель (с духовым шкафом/без него), раковина либо рабочая столешница.

Как правильно расположить плиту/варочную панель/духовку

Плиту нужно установить так, чтобы она не контактировала ни с мойкой, ни с какой-либо другой бытовой техникой. Хорошо, когда она с одной или двух сторон соседствует с рабочей поверхностью — на ней можно будет удобно расположить шумовку, лопатку или половник, подготавливать продукты к тепловой обработке.

Отдельно стоящий духовой шкаф можно разместить на нижнем ярусе (под варочной панелью или немного в стороне от нее) либо на уровне груди. Последний вариант очень удобен: не нужно наклоняться для того, чтобы поставить-достать противень и контролировать готовность блюд.

Правила размещения холодильника на кухне

При выборе места для холодильника следует помнить, что его нельзя устанавливать:

• рядом с источниками тепла — плитой, варочной поверхностью, духовым шкафом, отопительными приборами, стиральной и посудомоечной машиной;
• под прямыми солнечными лучами — они также будут нагревать холодильник, что негативно скажется на его работе и сроке эксплуатации;
• в местах с плохой циркуляцией воздуха — двигатель и конденсатор не будут должным образом охлаждаться, что приведет к быстрому выходу оборудования из строя.

Возле мойки холодильник ставить можно, но из соображений безопасности между ними нужно создать преграду, изолирующую электроприбор и электрическую розетку от брызг воды.

Где поставить мойку

Если раньше расположение раковины было жестко привязано к месту выхода инженерных коммуникаций, то сейчас фантазия дизайнера не имеет никаких ограничений. Мойку можно разместить:

• вдоль стены;
• в углу;
• под окном;
• на острове или полуострове.

Рядом с мойкой рекомендуется устанавливать стиральную и посудомоечную машину.

Виды бытовой техники по способу монтажа

В современных кухнях бытовое оборудование может быть:

• встроенным — приборы монтируются в специальные шкафы или ниши, полностью скрываются за мебельными дверцами или же своей фронтальной частью остаются на виду. Варочная панель врезается в столешницу;
• невстроенным — приборы устанавливаются отдельно, без интеграции в мебель. Могут располагаться в любом удобном месте — на столешнице или под ней, рядом со шкафом, на полках, кронштейнах, этажерках.

Встроенная техника идеально вписывается в дизайн и помогает экономно использовать пространство. Ее установка требует тщательного проектирования и подготовки всех инженерных коммуникаций. Замена и перемещение могут потребовать демонтажа одного или нескольких шкафов. Плюс стоимость встраиваемых приборов, их монтажа, обслуживания и ремонта будет выше, чем невстраиваемых.

Невстроенную технику легче устанавливать, демонтировать, перемещать, ремонтировать и заменять. Правда, она не всегда органично вписывается в дизайн кухни и занимает больше места.

Как правильно разместить бытовую технику на кухне

Модули гарнитура и бытовая техника должны располагаться таким образом, чтобы процесс приготовления пищи и уборка были максимально комфортными и отнимали как можно меньше времени и сил. Чтобы достичь этой цели, рекомендуется придерживаться следующего порядка действий:

1. определитесь с типом планировки гарнитура — он будет диктовать выбор места установки мебельных модулей и оборудования;
2. определите круг приборов, которые вы планируете держать на кухне;
3. разделите кухню на 4 зоны. В зону хранения войдут холодильник и другие «локации» размещения продуктов питания и часто используемой кухонной утвари. Зону подготовки образует столешница и разделочные поверхности рядом с мойкой и плитой. Сектор готовки будет состоять из плиты или варочной панели и духового шкафа, а также вытяжки. В зону мытья войдут мойка и посудомоечная машина. Расположение этих зон «привяжите» к рабочему треугольнику;
4. составьте предварительный проект гарнитура с точным расположением шкафов, мойки и крупных бытовых приборов;
5. определите места хранения и рабочую зону для мелкой бытовой техники. Решите, какие приборы будут размещены стационарно, а какие вы будете доставать из шкафов по мере надобности;
6. предусмотрите розетки позади мебельных модулей для подключения стационарных устройств и встроенной подсветки, а над столешницей — для мелкой, регулярно перемещаемой техники. Тройники и удлинители на кухне использовать не рекомендуется из соображений электробезопасности.

Кухонную технику следует располагать с учетом роста пользователя — на удобной высоте. Ежедневно используемые приборы должны находиться в зоне рабочего треугольника на расстоянии вытянутой руки. Газовую плиту нужно устанавливать на безопасном расстоянии от легковоспламеняющихся предметов. Газовые и электрические приборы нельзя располагать вплотную к стене — для обеспечения циркуляции воздуха нужно оставить зазор в 5-15 см. Электрическое оборудование должно быть заземлено.

Где заказать кухню?

Калининградский салон «Хаус Люкс» предлагает кухни премиум-класса от ведущих европейских производителей Nobilia, Alta, Scavolini, Aster, LEICHT и L’OTTOCENTO, изготовленные на заказ. Мы разрабатываем индивидуальные проекты мебельных гарнитуров по размерам помещения и с учетом пожеланий клиентов, сразу предусматриваем места под бытовые приборы и сантехнику, затем заказываем изготовление мебели в Италии или Германии. Когда готовый гарнитур прибывает в Калининград, мы доставляем его на место, устанавливаем и подключаем кухонные приборы. Чтобы заказать удобную элитную кухню, позвоните нам или оставьте заявку на сайте — мы подробно вас проконсультируем и за 2 дня бесплатно подготовим предварительный дизайн-макет.