Как сделать свою кухню удобной: 10 простых шагов

Многие уверены, что уютная кухня — всего лишь вопрос выбора мебели и техники. На деле же комфорт зависит от множества мелочей, продумать которые необходимо еще во время разработки дизайна данного помещения. Когда при обустройстве кухни функциональность отодвигается на второй план в угоду красоте, хозяйке приходится наматывать километры между плитой, мойкой и холодильником, поверхности оказываются завалены посудой и мелкой бытовой техникой, а нужные предметы постоянно теряются в недрах ящиков и шкафов. В результате готовка превращается в испытание на терпение и выносливость, вместо удовольствия вызывая усталость и раздражение.

Чтобы избежать подобных разочарований, важно с самого начала ответственно подойти к проектированию. В этом материале дизайнер калининградского салона «Хаус Люкс» Кристина Чернышева рассказывает, как шаг за шагом превратить обычную кухню в идеально удобное пространство.

1. Планировка

Рациональная планировка — первый и основной шаг на пути к удобству. Она позволяет экономить пространство и сокращает время готовки, избавляет от лишних телодвижений и в целом делает пребывание на кухне комфортным и приятным. Независимо от выбора типа планировки (линейная, угловая, П-образная, островная, полуостровная), в основе эргономичной расстановки мебели лежит правило рабочего треугольника. Согласно ему, плита, мойка и холодильник должны располагаться так, чтобы между ними было, с одной стороны, минимальное расстояние, а с другой — достаточно места для безопасного пользования. Двери и ящики должны открываться легко, проходы — быть достаточно свободными для движения, а функциональные зоны — быть логично связанными между собой.

2. Удобная рабочая зона

Правильная организация расположения рабочих поверхностей определяется сочетанием нескольких факторов, которые напрямую влияют на удобство и скорость приготовления пищи. Самые важные среди них:

• высота. Обычно это 85-95 см, которые корректируются с учетом роста главного пользователя;
• площадь. В идеале она составляет 2-3 м²: места должно быть достаточно для разделки продуктов, размещения мелких бытовых приборов и посуды, а также одновременной работы нескольких человек;
• материалы. На интенсивно используемой кухне незаменимы прочные и износостойкие покрытия, устойчивые к царапинам, высоким температурам и влаге — искусственный камень, кварцевый агломерат, ламинированные панели, нанотехнологичный мат Fenix NTM. Но по желанию, конечно, можно выбирать менее практичные декоративные варианты — например, мрамор, стекло или дерево.

При организации рабочих поверхностей важно также учитывать и другие особенности — количество активных пользователей, привычки готовки домочадцев, возможные сценарии эксплуатации и физические ограничения. Такой подход позволяет предельно индивидуализировать кухонное пространство, сделав его максимально удобным.

3. Вместительные системы хранения

Кухонная зона становится по-настоящему удобной, когда приоритет отдается скрытому хранению. Размещение продуктов и кухонной утвари за дверцами фасадов устраняет визуальный шум, делает пространство чистым и аккуратным и упрощает работу на кухне. Чтобы нужное находилось под рукой, но не мешало, нужно задействовать все доступные возможности:

• многоуровневое хранение — верхние и нижние шкафы, антресоли;
• рациональное использование пространства — карусели и «волшебные уголки» в угловом шкафу, шкафы-колонны и карго (бутылочница) в узких промежутках;
• органайзеры и разделители. Они помогают удобно разместить кухонную утварь, специи и посуду.

С продуманными системами хранения кухонный гарнитур адаптируется под любые задачи — от повседневной готовки до масштабных кулинарных экспериментов.

4. Освещение

Свет — эффективный инструмент создания удобного, стильного и уютного пространства. На кухне должно быть 3 типа освещения — общее, рабочее и декоративное. В сумме они обеспечивают удобство пользования данным помещением в различных ситуациях, позволяя снизить нагрузку на глаза и создать комфортную атмосферу как для работы, так и для отдыха.

Большое влияние на восприятие антуража оказывает и температура света. Холодный цвет освещения подходит для рабочих зон, теплый — помогает создать комфортную и расслабляющую атмосферу.

5. Отдельное место для обеденной зоны

Для многих кухня — любимое место для общения, отдыха, семейных встреч и дружеских посиделок. Поэтому даже в маленьком помещении важно разместить обеденную зону на некотором удалении от рабочей — это позволит сохранять порядок, не мешать приготовлению пищи и общаться с близкими в комфортной обстановке. Мягкий уголок или стол со стульями можно отделить, в том числе, визуально — с помощью освещения, коврика или легкой перегородки.

6. Правильное подключение бытовой техники

Когда розетки, шланги, линии водоснабжения, сливы и бытовые приборы правильно установлены и подключены, все рабочие процессы протекают штатно и безопасно. Техника работает без сбоев, не возникает протечек, коротких замыканий, утечек газа и, как следствие — исключен риск несчастных случаев и получения травм. Чтобы правильно подключить технику, необходимо прежде грамотно спланировать размещение точек выхода коммуникаций, использовать качественные материалы и обеспечить соответствие параметров инженерных сетей требованиям производителей оборудования.

7. Трансформеры

Трансформеры — это предметы мебели и приборы, которые меняют свою форму или функционал в зависимости от потребностей пользователя. К ним относят:

• складные и выдвижные столы и стулья;
• выдвижные рабочие поверхности и барные стойки;
• модульные системы;
• шкафы с подъемными фасадами;
• тележки с выдвижными столешницами;
• многофункциональные устройства — аэрогрили, мультипекари, мультиварки-скороварки и кухонные комбайны.

Трансформеры, незаменимые в помещениях с ограниченной площадью, позволяют легко и быстро адаптировать пространство под различные сценарии использования.

8. Эргономика мелочей

Комфорт во многом зависит от деталей, о которых многие забывают. Среди них:

• современная фурнитура — амортизаторы, доводчики, системы push-to-open;
• расположение розеток и выключателей. Они должны быть легкодоступными, но не нагромождаться на открытых поверхностях;
• подсветка шкафов и рабочих зон. LED-полосы, точечные светильники и лампы, автоматически включающиеся при открывании дверцы, делают пространство ярче, а эксплуатацию кухни — удобнее;
• другие решения. Сенсорные смесители, выдвижные розетки, рейлинги для мелкой бытовой техники и аксессуаров повышают функциональность кухонных зон.

Учет этих эргономичных мелочей создает ощущение продуманного пространства, в котором каждый элемент работает на комфорт пользователя.

9. Удобство уборки

Чтобы уборка не превращалась в ежедневный марафон, важно обустроить кухню так, чтобы минимизировать трудоемкость поддержания порядка. Достичь этой цели позволяет использование:

• гладких фасадов без сложного рельефа и декоративной фурнитуры;
• покрытий, не притягивающих и не впитывающих загрязнения, а также устойчивых к регулярному мытью с использованием концентрированных моющих средств;
• грамотного зонирования. «Грязные» и «малорабочие» зоны должны быть отделены друг от друга так, чтобы избежать переноса загрязнений на чистые поверхности.

Соблюдение этих принципов при организации пространства позволяет тратить меньше сил и времени на наведение чистоты.

10. Индивидуализация пространства

Каждый владелец использует кухню по-своему. Кто-то готовит ежедневно и много, а кто-то только раз в день разогревает еду. Одни предпочитают создавать кулинарные шедевры в одиночку, а другие — делают это вместе с партнером или детьми. Чтобы максимально адаптировать здешнее пространство под себя, нужно учесть:

• особенности эксплуатации — повторимся, это количество пользователей, интенсивность и сценарии использования;
• пожелания к дизайну — выбор стиля, который соответствует эстетическим запросам;
• потребность во внедрении инновационных технологий — сенсорной техники или дистанционных систем управления освещением и электроприборами.

Индивидуализация пространства позволяет «заточить» кухню под себя, сделав ее тем пространством, где приятно находиться, готовить и общаться, а каждая деталь учитывает привычки и потребности всех членов семьи.

В Калининградском салоне «Хаус Люкс» вы сможете заказать кухню премиум-класса по индивидуальному проекту от брендов Nobilia, Alta, Scavolini, Aster, MisuraEmme, LEICHT или L’OTTOCENTO с ее последующим изготовлением в Европе. Каждый гарнитур, который мы предлагаем, по-своему уникален, потому что его концепт разработан с учетом не только особенностей помещения, но и всех пожеланий клиента. Позвоните нам или заполните форму заявки на сайте — и в течение 2 дней мы вышлем вам на почту бесплатно спроектированный дизайн-макет.

Материал статьи подготовила дизайнер

компании «Хаус Люкс» Кристина Чернышева